고수 효능 알아보자요

안녕하세요 지나가던 마술사입니다.

 

고수(코리앤더, Coriander)는 독특한 향과 맛을 가진 허브로, 다양한 요리에 사용될 뿐만 아니라 건강에도 뛰어난 효능을 제공합니다. 고수는 동양과 서양 요리에서 모두 사랑받으며, 특히 인도, 태국, 멕시코 음식에서 자주 등장하는 식재료입니다. 오늘은 고수의 주요 건강 효능 5가지를 살펴보겠습니다.

첫번쨰 효능

 

. 강력한 항산화 효과로 면역력 강화 고수에는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 몸을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 세포 손상 방지: 고수에는 케르세틴(quercetin), 터페노이드(terpenoid) 등의 항산화 물질이 들어 있어 활성산소로 인한 세포 손상을 예방합니다.

면역력 강화: 고수의 항산화 성분은 면역 시스템을 강화해 감기, 독감 등의 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 노화 방지: 활성산소는 피부 노화를 촉진하는데, 고수를 섭취하면 피부 건강 유지에 도움이 됩니다.

 

특히 고수의 잎과 씨앗(코리앤더 씨) 모두 항산화 성분이 풍부하며, 차로 우려 마시거나 요리에 활용하면 손쉽게 건강을 챙길 수 있습니다.

 

두번쨰효능

. 소화 기능 개선 및 해독 효과 고수는 위장 건강을 증진시키고, 몸속 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 소화 촉진: 고수에는 위산과 소화 효소 분비를 자극하는 성분이 포함되어 있어 소화를 원활하게 합니다.

속 쓰림과 복부 팽만 완화: 속이 더부룩하거나 가스가 찰 때 고수를 먹으면 위장을 진정시키는 효과가 있습니다.

간 해독 작용: 고수는 몸속 중금속과 독소를 배출하는 효과가 있어 간 건강 유지에도 유익합니다.

 

고수는 특히 매운 음식을 먹을 때 함께 섭취하면 위를 보호하는 효과가 있으며, 소화가 어려운 음식과 함께 먹으면 부담을 줄일 수 있습니다.

 

 

세번쨰 효능

. 혈당 조절 및 당뇨 예방 고수는 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 되는 허브로, 당뇨 환자에게 특히 유익할 수 있습니다. 혈당 수치 조절: 연구에 따르면 고수는 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

인슐린 저항성 개선: 고수의 성분은 혈당을 효율적으로 사용하도록 도와 당뇨 위험을 줄여줍니다.

건강한 체중 관리: 혈당이 안정되면 불필요한 식욕 증가를 방지하고, 체중 조절에도 긍정적인 영향을 줍니다.

 

고수를 자주 섭취하면 혈당 변동을 줄이고 당뇨를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

네번쨰 효능

. 심혈관 건강 증진 고수는 심장을 건강하게 유지하고, 혈압 및 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 기여합니다. 콜레스테롤 수치 개선: 고수는 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시키는 효과가 있습니다.

 

혈압 조절: 고수에는 혈관을 확장시키는 성분이 있어 혈압을 낮추고 혈액순환을 원활하게 돕습니다. 심장병 예방: 항산화 작용과 항염 효과로 인해 심장 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 심혈관 건강을 위해서는 고수를 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋으며, 샐러드나 스무디에 추가하면 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다.

 

마지막 효능. 항균 및 항염 작용으로 감염 예방 고수에는 강력한 항균 및 항염 성분이 포함되어 있어 몸을 보호하는 역할을 합니다. 식중독 예방: 고수의 오일 성분은 박테리아를 억제하는 효과가 있어 식중독을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

염증 감소: 고수는 염증을 억제하는 데 효과적이며, 관절염이나 만성 염증을 줄이는 데 유용합니다. 구강 건강 개선: 항균 작용으로 인해 입냄새를 없애고, 잇몸 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

고수를 자주 섭취하면 세균 감염을 예방하고, 면역력을 높이는 데 큰 도움이 됩니다. 결론 고수는 단순한 허브가 아니라 강력한 건강 효능을 가진 식재료입니다. 항산화 작용부터 소화 개선, 혈당 조절, 심혈관 건강 유지, 항균 효과까지 다양한 효능을 제공합니다. 신선한 고수를 요리에 추가하거나 차로 즐기는 등의 방법으로 꾸준히 섭취하면 건강을 더욱 증진할 수 있습니다.